社區(qū)生鮮零售行業(yè)是業(yè)界公認(rèn)的新零售藍(lán)海市場(chǎng)，因其流量集中、多種消費(fèi)場(chǎng)景融合也是吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者和投資者的目光。社區(qū)居民的最大消費(fèi)需求一般聚焦在生鮮品類(lèi)上。根據(jù)尼爾森對(duì)亞太零售的研究，亞洲消費(fèi)者食品賬單的50%以上花費(fèi)在生鮮上。我國(guó)由于龐大的人口基數(shù)，生鮮消費(fèi)市場(chǎng)空間廣闊。也因此，全國(guó)范圍內(nèi)各大高檔社區(qū)都入駐了社區(qū)共享果蔬店，并且已經(jīng)投入市場(chǎng)，便獲得了一致好評(píng)。

數(shù)據(jù)顯示，2012-2020年中國(guó)生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，2020年中國(guó)生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)2.74萬(wàn)億，同比增長(zhǎng)6.8%。據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，每個(gè)小區(qū)門(mén)口或每千戶(hù)居民都應(yīng)該配有約80平方米的生鮮店，這樣才能滿足社區(qū)居民最基本的每天5分鐘就能到店購(gòu)買(mǎi)到生鮮必需品的需求。但事實(shí)上，由于很多社區(qū)在早期建設(shè)時(shí)并沒(méi)有規(guī)劃出足夠的商業(yè)面積，存在大量社區(qū)生鮮商品零售的空白地帶。

一、覓櫥社區(qū)共享果蔬店，社區(qū)零售新興模式

當(dāng)代社會(huì)，快節(jié)奏的生活導(dǎo)致沒(méi)有時(shí)間去菜場(chǎng)或超市買(mǎi)菜是一種很常見(jiàn)的現(xiàn)象，而生鮮產(chǎn)品因其保質(zhì)期短、易損耗、易變質(zhì)，因此對(duì)冷鏈物流設(shè)施和物流配送要求也是比較高的，生鮮電商發(fā)展緩慢也是由本質(zhì)原因存在的。社區(qū)共享果蔬店的出現(xiàn)，為改變大家對(duì)生鮮購(gòu)買(mǎi)的方式提供智能便捷渠道。

二、覓櫥社區(qū)共享果蔬店商業(yè)優(yōu)勢(shì)

社區(qū)共享果蔬店是一種放置在社區(qū)內(nèi)儲(chǔ)售生鮮水果物品的無(wú)人售貨設(shè)備，用戶(hù)在休閑時(shí)間內(nèi)選購(gòu)、自取等，具有24小時(shí)保鮮，冷藏功能，降低生鮮商品的損耗。縱觀今天新零售業(yè)態(tài)的主流邏輯：或距離用戶(hù)更近，或更送達(dá)更快，便具有強(qiáng)有力的優(yōu)勢(shì)。盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮等打提供1小時(shí)內(nèi)送達(dá)，而社區(qū)共享果蔬店則擺放到社區(qū)內(nèi)，優(yōu)勢(shì)是離用戶(hù)更近，可隨時(shí)自助選購(gòu)。

社區(qū)共享果蔬店除了應(yīng)對(duì)社區(qū)生鮮市場(chǎng)的缺乏外，還具有大數(shù)據(jù)功能，能夠統(tǒng)計(jì)每天的訂單，并進(jìn)行分類(lèi)，能夠?qū)οM(fèi)者對(duì)各種生鮮品類(lèi)的需求情況，然后形成大數(shù)據(jù)反饋到運(yùn)營(yíng)商。運(yùn)營(yíng)商可以通過(guò)數(shù)據(jù)分析，選擇更加適合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的商品品類(lèi)，迎合消費(fèi)者需求。

在中國(guó)，自動(dòng)售賣(mài)設(shè)備保有量不足20萬(wàn)臺(tái)，普及率極低，市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和。有業(yè)內(nèi)人士指出，社區(qū)共享果蔬店的出現(xiàn)是新零售、無(wú)人經(jīng)濟(jì)、大物流結(jié)合的產(chǎn)物。將大數(shù)據(jù)、物流、人工智能等融為一體，在消費(fèi)升級(jí)和人口紅利不斷減少的今日，必將是一種新的商業(yè)模式。